開胃的肉沫家常豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

可能大家都知道，城市裏的豆腐到現在都沒黃豆味了，然後可以看到有一些專賣豆製品的，那邊的豆腐還是可以的。然後為了可以把肉沫家常豆腐做好，提醒三點。豆腐切片，用油煎至兩面金黃，如果害怕煎爛，可以上面撒少許澱粉。做菜這方面可以有很多技巧的。

主料

豆腐 ：300
豬肉末 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
青豆 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
紹酒 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

豆腐切片

鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃

大葱切碎末。

鍋子燒熱，放油，加入葱末爆香

加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色

加入胡蘿蔔丁、青豆。

將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水

放入生抽。

放入冰糖。

放入鹽。

倒入少許料酒。

湯汁收幹之前，放入水澱粉，將湯汁勾濃

湯汁收濃。

出鍋裝盤。