自制的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：250
肉沫 ：50

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁碎

2.嫩豆腐切塊

3.熱鍋，少許油，燒熱，倒入肉沫炒至肉色發白

4.加一大勺豆瓣醬炒出紅油

5.倒入姜蒜炒香

6.加一碗水煮開

7.倒入豆腐，煮開，中火燒

8.燒至水快乾，倒入適量的生抽

9.最後勾芡即可

烹飪技巧

豆瓣醬是自家做的，有點鹽，所以後面沒有加鹽。