生的紫薯蒸多久能熟

15-20分鐘。紫薯的個頭不同，蒸紫薯使用的時間也會不一樣。紫薯在蒸之前需要放在清水中浸泡，反覆搓洗後，再用清水沖洗，這樣可以將紫薯清洗的更加乾淨。蒸紫薯時，將紫薯冷水下鍋，水開後蒸20分鐘左右即可。蒸紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕扎透，説明紫薯成熟。