紅薯蒸多久能熟-生活小祕訣

紅薯是一種高澱粉食物，被許多減肥人士所喜歡，因為紅薯含有的熱量較低，吃了容易有飽腹感。事實上紅薯是比較容易熟的粗糧，平時蒸紅薯都是在高壓鍋裏蒸，放水應該放多少，蒸又需要多久呢，才不會燒焦了？下面我們一起來學習一下紅薯需要蒸多久才能熟。

生活小祕訣：紅薯蒸多久能熟

一、根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間

紅薯屬於高澱粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開後蒸15—20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能煮熟。 建議：用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以通過，則説明紅薯沒有硬心，是煮熟了。

二、紅薯怎麼蒸熟的快

1、將要蒸熟的紅薯洗淨、去皮切塊。

2、然後放入可微波的碗中，適當倒入少量的水，以免紅薯被蒸乾。

3、把紅薯放入微波爐中，高火4分鐘左右，如紅薯量比較多，就再叮1—2分鐘即可熟透。 如果用高壓鍋蒸：10分鐘左右 高壓鍋是通過對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，用它可以將被蒸煮的紅薯加熱到100℃以上。

三、能快速蒸熟紅薯

1、將要蒸熟的紅薯洗淨、去皮切塊。

2、高壓鍋中放入適量的水，大約一截手指的高度即可，然後放入蒸煮食物的不鏽鋼架子。之後將需要蒸熟的紅薯帶皮放入高壓鍋中即可，大約10分鐘左右紅薯就能被蒸熟。

3、切成小塊蒸：15分鐘左右 如家中只有普通的電飯煲或是鋁鍋的，想要快速蒸熟紅薯，就需要將紅薯切成小塊，方便紅薯均勻受熱，快速熟透，一般且大約1釐米厚的紅薯塊放入蒸鍋中蒸10—15分鐘即可熟透。

四、蒸紅薯用冷水還是熱水

熱水更快。 從食用口感以及營養成分是否改變上面來看，熱水以及冷水蒸紅薯都是一樣的，都不會影響紅薯的口感以及營養價值，但從蒸煮的時間來看，用熱水蒸紅薯，會讓紅薯熟的更快，因為相對用冷水蒸紅薯來説，熱水蒸的方法，減少了水燒開的時間，從而縮短了蒸紅薯的用時，因此蒸紅薯方便的話，用熱水蒸更快速。

蒸紅薯，我相信很多人為了吃的時候方便或者是覺得把皮削掉會比較容易熟，但事實並不會快多少時間。反而把皮削掉的話會流失掉一些糖分，紅薯吃起來口感也沒那麼好。紅薯蒸多久能熟呢，不僅要看你用的是什麼鍋來煮，還要看你的紅薯是大塊的還是小塊的。