紅薯水煮多久能熟

紅薯，是人們在日常生活中經常性的會食用到的一種食材，其會帶給人體豐富的膳食纖維，還具有通腸胃的功效呢。那麼紅薯，將其用水煮的方式進行烹飪，多久可以熟透呢？以下小編就這個問題，為大家進行了簡答，喜歡吃紅薯的人們還有等什麼，來看看吧！

一、紅薯水煮多久能熟

一般時間在半個小時左右吧。當然，這個要視具體情況決定，紅薯的量、火候、紅薯大小等都會影響時間。

1.紅薯洗淨皮，並切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。

2.電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時20分鐘，泄氣後再打開定時10分鐘，即可。

3.如果是普通高壓鍋，壓閥後，大火燒開噴氣後關火。燜至氣自然泄光後，再開大火，噴氣，關火，泄氣，重複兩次即可。

4.如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘後，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕鬆插入筷子即可。

二、煮紅薯的注意事項

1.不能用生了黑點的紅薯，即使削去了，也多是蒸不爛的。好不容易蒸好後，也總帶着一股黴變的味道，又苦又硬，難以下嚥。對這樣的紅薯千萬別捨不得，否則，就“壞了一鍋湯”。如何發現紅薯是否生了黑點?其實很簡單，蒸紅薯前用刷子刷乾淨紅薯表皮，然後用刀切除紅薯兩頭，露出薯肉，再剜除表皮上凹凸不平的地方，如果沒有發現黑點，這樣的紅薯就可以放心食用。

2.不論是高壓鍋關火泄氣，還是普通蒸鍋改用文火，主要目的是保持鍋中的水温熱而不沸騰。因為紅薯中澱粉酶在60℃左右時，能促使澱粉很快轉變成糖。這樣蒸煮的紅薯會更香甜粘軟好吃。

3.一定要大火、熱水，讓紅薯表皮在短時間內蒸成半熟，這樣蒸好的紅薯味道甘甜。

4.最好選大小一致的紅薯，以確保同時熟透。如果紅薯個大，可以適當延長蒸的時間，或者分割成小塊再蒸。

5.有時候蒸片狀的食物的時候，每片之間互相粘連，不容易蒸熟。擺盤時將小條紅薯放在紅薯片中間。這樣蒸出來的紅薯就不會中間不熟了。這個方法也可以用在蒸其它片狀食物上。

6.如果不確定紅薯是否蒸熟透了，可以用竹筷插入紅薯裏，能輕鬆穿透，就是熟了。

紅薯水煮多久能熟？其它並沒有一個固定的時間，需要看一下人們所煮紅薯的多少，這樣才可以進行判斷。將紅薯水煮的時候，可以將其先洗淨乾淨再下鍋進行煮哦。在食用的時候，一定要將紅薯煮熟了再進行食用哦，不然是會拉肚子的哦！再有不可一次性食用過量！