![口感不錯的香嫩醬燒滑蛋鰻魚飯如何做簡單又好吃]( "口感不錯的香嫩醬燒滑蛋鰻魚飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰻片：適量柴魚：適量蛋：2歐西芹：適量輔料鮮奶油：適量薑汁：適量醬油：適量清酒：適量烤熟白芝麻：適量花椒粉：適量味琳：適量具體步驟1.平底鍋將醬燒汁材料放下煮滾後改開小火,下鰻片燒至入味後取出備用.(別燒乾醬汁)2...
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![營養的香嫩醬燒滑蛋鰻魚飯如何做簡單又好吃]( "營養的香嫩醬燒滑蛋鰻魚飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.平底鍋將醬燒汁材料放下煮滾後改開小火,下鰻片燒至入味後取出備用.(別燒乾醬汁)2.另起油鍋(或原鍋也行啦),將打散加了鮮奶油的蛋汁煎成蛋餅.(軟嫩別太老)3.備碗盛入熱白飯,鋪上蛋,再疊上醬...
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![魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做]( "魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3粒）魚圓（8粒（魚丸））熟蟹棒（適量）香葱（少許）輔料雞精粉（適量）幼鹽（適量）麻油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉，鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾到另一個碗中備用。4、把魚丸切去少許。（方便排放）5、把...
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![蒲燒鰻魚蛋炒飯怎麼做-蒲燒鰻魚蛋炒飯的做法]( "蒲燒鰻魚蛋炒飯怎麼做-蒲燒鰻魚蛋炒飯的做法")
- “鰻魚肉蓬鬆柔軟，蒲燒鰻魚就是把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚，是一道非常適合下酒。我買的已烤好的冷凍蒲燒鰻魚。”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（2個）洋葱（1/4個）胡蘿蔔（1/4個）蒲燒鰻魚（1條）輔料鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒲燒...
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![蒲燒鰻蓋飯的做法 充滿濃情蜜意的鰻魚料理--蒲燒鰻蓋飯 蒲燒鰻蓋飯怎麼做]( "蒲燒鰻蓋飯的做法 充滿濃情蜜意的鰻魚料理--蒲燒鰻蓋飯 蒲燒鰻蓋飯怎麼做")
- “在東京的時候總免不了被客户或者朋友拖去懷石料理，基本都在銀座，幾家做的不錯的店，可惜我連名字都記不得了，瀑布汗，反正每次總是個食盒，打開是兩層，好些的話三層也是可以的。內容嘛在我看來不過就是壽司啦，天婦羅啦炸物煮物等等，比起温泉料理差遠了。不過有次無意間享用到的這個...
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![燒汁鰻魚飯怎麼做-燒汁鰻魚飯的做法]( "燒汁鰻魚飯怎麼做-燒汁鰻魚飯的做法")
- “日料店裏最受歡迎的便當之一。材料有點小貴，但對比店的賣的，成本減半都不止，味道完全一樣！做法簡單，只需十五分鐘便可愉快地大口吃肉😋。”食材明細主料燒汁鰻魚（（冰凍）1塊）青豆（（冰凍）適量）雞蛋（2個）輔料照燒鰻魚汁（適量）柴魚片（適量）調料鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒汁鰻魚...
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![鰻魚飯的做法 深夜放毒-鰻魚飯 鰻魚飯怎麼做]( "鰻魚飯的做法 深夜放毒-鰻魚飯 鰻魚飯怎麼做")
- “半夜十二點打完遊戲，胖胖説餓了，我翻翻冰箱，還有上次買的醃製好的鰻魚，家裏還有上午沒吃完的米飯，靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，也叫鰻魚蓋飯。在日本，除了“鰻魚蓋飯”之外，還有“天婦羅蓋飯”、“炸豬排蓋飯”和...
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![為什麼飯店酸菜魚滑嫩]( "為什麼飯店酸菜魚滑嫩")
- 製作酸菜魚使用的魚片，經過醃製處理。魚片在製作酸菜魚之前，需要用澱粉、雞蛋、食用鹽等佐料提前醃製，這樣做出來的酸菜魚不僅口感鮮嫩，而且還沒有腥味。醃製魚肉的過程中，也可以酌情添加料酒和胡椒粉，有提香的作用。製作酸菜魚需要使用新鮮的魚，口感也會更加鮮嫩。...
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![做法很簡單圖解-紅燒日本豆腐嫩嫩滑滑很下飯]( "做法很簡單圖解-紅燒日本豆腐嫩嫩滑滑很下飯")
- 紅燒日本豆腐做法簡單，廚房小白也能順利作出美味佳餚。由於日本豆腐容易碎，切的時候一定要輕，裹玉米澱粉和雞蛋液的時候也是，一定要小心。炸的時候要不要炸太久，炸至金黃就可以了，翻炒的時候也要注意動作要輕點哦。喜歡吃辣的可以在翻炒的時候放小米椒或者放豆瓣醬翻炒，喜歡清淡...
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![鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做]( "鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做")
- “肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃着美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面，主要是能享受烹飪的樂趣。肥美鮮嫩的鰻魚塊裹着濃厚的料汁，太香了！簡單幾步做出肥美...
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![鰻魚蛋包飯的做法 【孤獨美食家復刻】鰻魚蛋包飯 鰻魚蛋包飯怎麼做]( "鰻魚蛋包飯的做法 【孤獨美食家復刻】鰻魚蛋包飯 鰻魚蛋包飯怎麼做")
- “還記得孤獨美食家裏的鰻魚蛋包飯嗎？戳開金黃的蛋包飯，“內有鮮美多汁的鰻魚君~甜而濃稠~就算在蛋皮之下，鰻魚還是鰻魚，與蛋皮合二為一，又不失自我的味道”廚師長忍不住要復刻鰻魚蛋包飯了！也為即將在四月開播的孤獨美食家第六季預熱一下吧！:-D”食材明細主料蒲燒鰻魚（100g）玉米...
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![鰻魚蛋炒飯怎麼做-鰻魚蛋炒飯的做法]( "鰻魚蛋炒飯怎麼做-鰻魚蛋炒飯的做法")
- 食材明細主料隔夜飯（1碗）鰻魚（(熟食)適量）輔料葱花（少許）雞蛋（1個）調料油（少許）蠔油（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將鰻魚切丁。3、熱鍋放油下雞蛋炒散。4、放入米飯。5、炒散。6、放蠔油。7、炒均勻。8、放鰻魚。9、輕輕翻炒均...
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![紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做]( "紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做")
- “我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）葱（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺）蠔油（1湯勺）醋（1茶勺）甜麪醬（1湯勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒蒜香鰻魚的做法步...
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![咖喱鰻魚蛋炒飯怎麼做-咖喱鰻魚蛋炒飯的做法]( "咖喱鰻魚蛋炒飯怎麼做-咖喱鰻魚蛋炒飯的做法")
- “蛋炒飯不僅為尋常百姓所喜愛，與皇族“結親“的歷史記載與傳説，更為其增添了幾分傳奇色彩，隋代謝諷所著的《食經》記載，隋朝越國公楊素愛吃“碎金飯”，即雞蛋炒米飯。據説這“碎金飯”選用軟硬適度、顆粒鬆散的熟米以蛋炒之，使粒粒米飯皆裹上蛋液，炒好後的飯如碎金閃爍，因此得名...
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![日式蒲燒鰻魚飯怎麼做-日式蒲燒鰻魚飯的做法]( "日式蒲燒鰻魚飯怎麼做-日式蒲燒鰻魚飯的做法")
- “辛苦工作了一天，總希望有一碗熱氣騰騰的食物可以在睡覺前幸福地填進肚子裏，胃裏暖暖的才能給拼搏的一天畫上句號。此刻不單純只想要果腹，而是期待着能有與往常飲食不同，如果是那種操作方便又精緻的食物是再好不過了，燒烤炸雞先pass，鰻魚飯躍入腦海，那麼就它了！”食材明細主料鰻...
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![鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法]( "鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法")
- “懶人飯，但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料（3人份）米飯（3碗）蒲燒鰻魚（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3條）輔料蒜（3瓣）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚飯的做法步驟1、洗米入鍋，放點油和鹽，煮個油鹽飯。（哈哈，小時候的味道。）2、蒲燒鰻魚1包。（冰箱常備，方便好吃。）3、...
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![醬油炒蛋的做法 嫩滑鮮香醬油炒蛋 醬油炒蛋怎麼做]( "醬油炒蛋的做法 嫩滑鮮香醬油炒蛋 醬油炒蛋怎麼做")
- “軟嫩入味，拌米飯太香了。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料葱（1根）小米辣（1個）澱粉（1勺）調料料酒（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）陳醋（1勺）白糖（半勺）韓式辣醬（1勺）花椒粉（1勺）生薑粉（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油炒蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，加入半勺生薑粉，1勺食用油，半勺鹽，用筷子打成液。2...
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![照燒鰻魚飯的做法 好醬汁好滋味【照燒鰻魚飯】 照燒鰻魚飯怎麼做]( "照燒鰻魚飯的做法 好醬汁好滋味【照燒鰻魚飯】 照燒鰻魚飯怎麼做")
- “關於“照燒”之前的文章有過介紹（），今天用同樣的烹飪方法做一道日本經典名菜—照燒鰻魚飯！鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外...
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![鰻魚的做法——醬燒鰻魚圖解]( "鰻魚的做法——醬燒鰻魚圖解")
- 平時去日料館總是會點鰻魚，但價格也是真得有點小貴。今天突然在隔壁的超市發現處理好的鮮鰻魚趕緊就入手了，回家跟母上研究了一下決定試試比較簡單的醬燒。沒想到做起來還挺簡單的而且味道也很不錯，就着米飯吃簡直了，超幸福的！主料鰻魚：500克輔料鹽：適量糖：適量醋：適量油：適量生抽：5...
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![醬香鰻魚蒸豆腐怎麼做-醬香鰻魚蒸豆腐的做法]( "醬香鰻魚蒸豆腐怎麼做-醬香鰻魚蒸豆腐的做法")
- “肉末豆腐這道家常菜，營養價值高，軟嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末，口感也非常不錯~今天我們用鰻魚肉加豬肉末來做一道烤箱菜，肉末的外表是收緊的，肉汁都鎖在了裏面，加上不時還能吃到鰻魚肉，可以説是非常驚喜的味道了~”食材明細主料鰻天下蒲燒鰻魚（165g）嫩豆腐（一塊）肉餡（100g）輔料料酒（半...
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![醬燒花鰻怎麼做-醬燒花鰻的做法]( "醬燒花鰻怎麼做-醬燒花鰻的做法")
- “做好的花鰻，看起來有點兒像鱔魚，紅燒的做來吃，味道有點兒像帶魚的，就是肉少了點。”食材明細主料花鰻幹（200克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白酒（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）老抽（適量）陳醋（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燒花鰻的做法步驟1、花鰻幹200克，放...
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![蒲燒鰻魚飯怎麼做-蒲燒鰻魚飯的做法]( "蒲燒鰻魚飯怎麼做-蒲燒鰻魚飯的做法")
- “鰻魚，又是一種在日式料理中擁有舉足輕重地位的經典食材。出於對日料的偏愛，鮑叔尤為喜好蒲燒鰻魚滿浸醬汁後肥美甜膩的口感，趴附在熱氣升騰的白米飯上，與醬汁接觸的那塊區域僅空口吃就很有滋味，論下飯功力無人能出其右！蒲燒，指的是將魚破開剔骨，塗上以醬油為主製成的甜辣湯汁烤...
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![醬香煎鰻魚怎麼做-醬香煎鰻魚的做法]( "醬香煎鰻魚怎麼做-醬香煎鰻魚的做法")
- “是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚苗不能用人工繁殖來培育，這主要是因為鰻魚有很特別的生活史，很難在人為環境下來模擬。鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。性情兇...
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![醬燒鰻魚怎麼做-醬燒鰻魚的做法]( "醬燒鰻魚怎麼做-醬燒鰻魚的做法")
- “鰻魚是東洋主力食材。日式照燒，火烤為主，中國則主要是清蒸。今天教大家醬燒，簡單入味。——貓哥”食材明細主料鰻魚（一斤）生薑（一塊）大蒜（4個）大葱（小段）酒（5g）輔料料酒（10g）生抽（20g）白糖（一勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬燒鰻魚的做法步驟1、鰻魚切段，加鹽、料酒和生薑醃製...
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![鮮滑細嫩鰻魚炒韭菜如何做簡單又好吃]( "鮮滑細嫩鰻魚炒韭菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味鮮香、人見人愛的家常菜餚：鰻魚炒韭菜將兩種各具獨特風味的誘人食材恰到好處地結合在了一起，肉質細嫩、口感甚好的優質鰻魚富含人體所需的多種氨基酸與優質蛋白，而清香自然的新鮮韭菜則為我們帶來豐...
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味味甜
