素餡茴香包子——奶奶的味道我知道圖解

茴香一直以來都是我喜歡吃的蔬菜之一，可以直接做涼菜，也可以直接做餡兒，最愛的就是奶奶包的茴香餃子和大包子，今天，我就給大家介紹奶奶做的茴香大包子，奶奶手把手教我做的包子，味道絕對秒殺外面賣的一切包子。

主料

雞蛋 ：2-3個
茴香 ：一大把

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量

詳細步驟：

第一步

茴香去黃葉和根部，洗乾淨切碎

第二步

直接加入雞蛋

第三步

加入花椒粉、鹽、香油、雞精，葱切碎放進去，拌勻

第四步

揉麪團

第五步

分成面劑子

第六步

用手滾圓，撒上乾粉

第七步

包餡兒

第八步

包好之後放在室温靜置二十分鐘

第九步

放在蒸布上，開火蒸半小時