傳統的簡單味道——鹼水三角粽圖解

鹼水粽是最早最傳統的一種粽子，食材簡單，但是很軟糯也很香，煮好的粽子是淡淡的黃色，一般都會配上一小碟白糖，吃的時候用粽子蘸一點糖，外面是白糖甜甜的有顆粒的口感，裏面是軟軟糯糯的糯米，做起來簡單，吃起來非常好吃。

主料

糯米 ：1000g
食用鹼 ：2g
白砂糖 ：50g

輔料

粽葉 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

糯米洗乾淨提前泡一個晚上

第三步

泡好的糯米撈出來瀝乾

第四步

加2克食用鹼進去，攪拌勻

第五步

洗乾淨的粽葉折成漏斗的形狀

第六步

加糯米，然後包起來

第七步

包好的粽子用剪刀剪掉多餘的粽葉

第八步

放進鍋裏，加沒過粽子的水，煮2小時就好了

第九步

煮好的粽子沾上白糖一起吃