只要三種大料就能做出飯店的味道圖解-包菜最經典的吃法——手撕包菜
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家常素菜絕對不能少的手撕包菜!!這個菜的精髓可就在包菜的手撕上了,看似隨意毫無規則,實際上真的沒有規則。包菜梗可以不要,那個實在是太硬了,可以用來泡菜,味道還不錯。手撕包菜加幹辣椒爆出出來的味道是最佳的。
主料
包菜 :半個輔料
蒜 :適量鹽 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
詳細步驟:
第一步
包菜撕成小塊
第二步
準備配料,幹辣椒,大蒜,生薑
第三步
配料切碎備用
第四步
鍋內燒油,先放幹辣椒炒香
第五步
放入包菜大火翻炒
第六步
炒熟後放入適量鹽,出鍋裝盤
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