手撕包菜的幾種做法-手撕包菜怎麼做才好吃

大家都知道，手撕包菜是屬於我國湘菜系中的一道美味菜品，吃起來口感爽脆，香中帶酸，酸中帶辣，深受大家的喜愛。那麼大家知道手撕包菜的做法是什麼嗎?手撕包菜怎麼做才好吃呢?下面小編就給大家介紹一下手撕包菜的做法，大家趕緊來學習一下吧。

手撕包菜怎麼做才好吃

這道手撕包菜的主要食材就是包菜。包菜吃起來鮮美爽脆，它含有豐富的維生素和多種人體所需的營養元素。包菜還富含水分，而熱量卻非常低，有利於人體的消化吸收，起到了減肥瘦身的效果。除了包菜之外的食材，還有肉片、辣椒、蒜蓉等輔料搭配製作而成的。

1.蒜香火腿手撕包菜

把包菜切半去掉中心的粗梗，直接手撕成片狀，放在水中加鹽清洗，撈出來瀝乾水分以待用；把火腿腸切成薄片裝盤子，也準備好適量的紅辣椒和蒜蓉；在炒鍋中加入適量的食用油，將蒜蓉炒香後倒進包菜翻炒，待菜葉翠綠酥軟，就可以盛出來；接着在炒鍋中加油把紅辣椒爆炒出香，加入火腿腸片繼續翻炒；再倒入已經炒軟的包菜，調入適量的鹽、醬油、香醋等攪拌均勻，快速翻炒幾下淋入香油，就可以出鍋品嚐了。

2.五花肉炒手撕包菜

將洗淨的包菜直接手撕成片狀，把蒜頭剁碎成蒜末，紅辣椒切成段備用；準備好適量的五花肉，將其切成薄薄的肉片裝盤中；在炒鍋中倒入適量的食用油，將五花肉片炒香，加入一些食鹽充分攪勻後盛出來；又在鍋中繼續加入食油，把蒜蓉和紅辣椒段爆炒出香味，倒入包菜翻炒；待到包菜快熟時加入五花肉繼續翻炒，倒入適量的料酒和醬油進行調味炒勻就可以出鍋品嚐了。

3.涼拌手撕包菜

將包菜用手撕成菜片，在煮鍋里加入適量的清水和鹽煮熟；待熟再撈出來過涼水，瀝乾水分並裝在盤子裏；在炒鍋里加油爆炒蒜蓉和辣椒，還加入適量的醬油、鹽、陳醋和白糖等配料煮開攪拌均勻；把煮好的配料倒在包菜上充分攪拌均勻，即可食用美味的手撕包菜。

上面就是今天小編對手撕包菜怎麼做才好吃的詳細介紹，相信大家應該基本瞭解到手撕包菜的做法了。手撕包菜是一種非常好的菜品，食材用料簡單，製作起來也非常簡單，可以有多種做法，吃起來非常美味爽口。因此大家可以按照上面的幾種做法，來嘗試着去製作手撕包菜，享受美味而營養豐富的手撕包菜。