- “紫薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通紅薯高几倍,含蛋白質20%左右,含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸,這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。另還有一種重要物質叫液蛋白,存在於紫番薯莖葉和塊根中,...
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- 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料麪粉:300紫薯:4個輔料乾酵母:5白糖:2具體步驟1.煮紫薯-將紫薯去皮,去根兒,切塊,蒸30分鐘。為了合理利用時間,先煮紫薯,再去準備麪粉和酵母噢~2.對酵母-將乾酵母和糖用温水攪拌溶解。酵母是麪粉的1.5%到2%的量,...
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- “喜歡吃的人很多啦……”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料糖(適量)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯點心的做法步驟1、顏色搭配2、一朵花3、真空包裝4、麪粉,豆沙,青團元子、南瓜....小竅門三個顏色,青、黃、紫......
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- “話説紫薯是個比較經得起折騰的食材,紫薯的花樣菜譜我也做了不少,這個芝心紫薯餅是頭一回做的,因為在披薩店吃過類似的小吃,一直念念不忘,材料差不多,但口味完全不同,馬蘇裏拉芝士微鹹,粉皮微甜,雖然一鹹一甜的,但味道不衝突,作為下午茶小點心實在是不錯的。”食材明細主料紫薯泥(10...
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- “嘗試做紫薯芝士餅,紫薯加工成各種食物,比直接吃要好吃很多。^^”食材明細主料紫薯(2根)芝士片(幾片)雞蛋(2個)麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料油(適量)甜味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯芝心餅的做法步驟1、紫薯洗淨,蒸熟,撕開皮後碾成薯泥。2、取出芝士片,有拉絲的更好。我這裏是半片疊...
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- “七夕快要到了,提到浪漫不得不提到紫色,如果説道最純正的紫色那非紫薯莫屬了,天然的顏色,味道甜的自然,還是非常有營養富曬抗癌的健康食材。最近外公的身體也不是很好,我特地做了一點給外公送去。正好最近又趕上了七夕,這道小吃就更適合送給男女朋友作為禮物了。重要的是真的很...
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- “坐在陽台上的沙發上,捧着最愛的書,喝着速溶的咖啡時,卻總會感覺少了點什麼。看了看周圍,好安靜。是少了大魚做飯的聲音,還是少了老魚做飯的香氣,還是缺少了“悍匪”(老魚養的一隻貓)在旁邊打滾,小編也百思不解。雖然小編天天喊着減肥,但是少了每天必不可少的下午甜點還是有點不習...
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- “奶酪焗紅薯當下正流行,其實把奶酪放進紫薯球當中味道也同樣非常棒。紫薯富有高貴的色澤,做成小小的薯球既養眼又美味,一口一個咬開還有奶酪如驚喜般出現。看似複雜的一款點心,其實只要肯動手,保證你會成功~~~”食材明細主料紫薯(2個)白芝麻(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料糯米粉(適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小紫薯:5奶酪:1小塊輔料具體步驟1.紫薯蒸熟,然後把紫薯碾碎(放在保鮮袋裏,然後把紫薯捏碎,變成麪糰狀)。2.在紫薯團裏放一塊奶酪,把它們混合在一起,像和麪一樣,讓奶酪充分的和紫薯融合。3.把紫薯團放在盤子裏,做成桃...
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- “我喜歡做菜,就趁還沒工作之前給老公變着花樣多做點,一來養好身體,過兩年結婚要寶寶,二來是我興趣使然。不過我做的一般都是中午和晚上的,早上很難起牀啊,嘿嘿,一般都是老公出去買回來包子和豆漿一起吃。前段時間曝出牛奶有問題,這下子牛奶也不能喝了,我們於是買了個豆漿機,變着法...
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- “紫薯非常有營養,具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素,花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦...
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- “閒來無聊,擺弄着玩兒,哈哈~”食材明細主料紫薯(小小的兩個)輔料牛奶(適量)蜂蜜(適量)奶粉(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝心紫薯球的做法步驟1、將紫薯蒸熟碾碎,與牛奶和糯米粉和成團2、揪一塊搓成圓球再壓扁成皮,包裹入碎芝士,封口再團成球3、在準備好的奶粉中...
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- “自從第一次用紫薯做麪點以來,就愛上了那一抹紫,不管做什麼點心,有了它的參與,都顯得那麼豔麗,自從有了烤箱還沒有做過吐司,這次終於敗了兩個吐司盒,趁着假期趕緊做一個吐司,由於擔心太多,兩個吐司都不是滿的,第一次做,外形不是很理想,但是等到出爐切開一看,不但鬆軟可口,而且顏色豔麗...
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- “中式麪點也可以很浪漫,就像這款偶然天成的紫薯發糕。浪漫的紫色,加上心心相印的造型,送給你愛的那個人,他(她)會很喜歡,O(∩_∩)O。”食材明細主料紫薯(100克)普通麪粉(250克)酵母(3克)白砂糖(20克)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)心心相印紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,...
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- 食材明細主料吐司片(適量)紫薯(適量)輔料香蕉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯吐司點心的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟。2、用勺子壓成泥。3、吐司去掉邊。4、鋪上一層紫薯泥。5、放上香蕉捲起來。6、切成小段即可。7、成品圖。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:150低筋麪粉:25黃油:25水:95全蛋液:20白砂糖:20食鹽:1/8小勺酵母:2輔料紫薯:200白砂糖(用於紫薯餡):2湯匙食用油(用於紫薯餡):2湯匙全蛋液(用於刷麪包表面):適量具體步驟1.紫薯上鍋蒸熟,去皮壓成紫薯泥,下鍋加糖...
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- “紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。1、紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗...
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- “吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,具有防癌、美容和減肥作用,在國際上已被視為特效保健蔬菜。紫紅薯除具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。硒是一種人體必需的微量元素,能提高人體...
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- 食材明細主料紫薯(1個)吐司(適量)輔料白糖(適量)雞蛋液(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯夾心餅的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟2、蒸熟的紫薯加適量白糖3、壓成紫薯泥4、吐司片去掉四邊抹上一層紫薯泥在蓋上一片吐司片5、沾一層雞蛋液6、沾一層面包糠7、...
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- “想在家裏燭光晚餐的寶寶們可以嘗試,絕對高顏值的菜。”食材明細主料山藥(半根)紫薯(2個)輔料牛奶(10勺)煉乳(4勺)調料藍莓果醬(1勺)橙子果醬(1勺)蜂蜜(4勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥愛紫薯的做法步驟1、山藥和紫薯削皮洗淨,山藥用筷子插進去削皮手就不會癢了。2、切成小塊,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:160輔料麪粉:220酵母:3具體步驟1.將新鮮的紫薯去皮洗淨切成塊狀瀝乾水分備用。將紫薯塊蒸熟,判斷紫薯是否蒸熟蒸透可以用筷子尖扎一下,如果能夠很容易扎透紫薯就説明好了、2.如果有料理機的家庭可以將它...
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- “最愛的麻薯軟歐,怎麼吃都不膩,自從拔草後就擼不停了,今天這款麻薯歐加入了紫薯粉,紫色是不是也很漂亮呢?在麻薯上鋪好滿滿當當愛吃的果仁果脯,太滿足了,真是唯有愛和美食不可辜負!”食材明細主料高筋麪粉(250g)紫薯粉(16~17g)雞蛋(1個)細砂糖(28g)鹽(2g)酵母粉(3g)黃油(25g)水(125g)輔料高筋麪粉...
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- “紫薯色澤鮮豔,養眼美味,而且富含豐富的花青素,養顏美容。加了鵪鶉蛋,不僅美觀,還增強記憶,因有豐富的卵磷脂。”食材明細主料紫薯(2個)澱粉(適量)輔料鵪鶉蛋(10個)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯愛心煎蛋的做法步驟1、先看看收到的丘比沙拉產品:2袋25ml芥末口味(適合做蔬菜、...
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- “第一次蒸饅頭,加入了紫薯在色彩上給人以愉悦感,另外造型上以可愛有趣為主,增加製作的樂趣:)首次發佈菜譜,還希望大家多多指教,小女子獻醜了*o*”食材明細主料紫薯(3個400克)麪粉(500克)輔料酵母粉(10克)牛奶(半盒200克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可愛紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯...
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- “這個主要就是紫薯和山藥。紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素紫薯具有保護腸胃、減肥瘦身等功效。山藥為薯蕷科多年生纏繞草本植物的塊莖。山藥中以淮(懷)山藥為最佳,是我國衞生部公佈的食藥兩用蔬菜,是一種具有高營...
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