![蒸籠粉蒸肉怎麼做-蒸籠粉蒸肉的做法]( "蒸籠粉蒸肉怎麼做-蒸籠粉蒸肉的做法")
- ““紅色吉祥菜”大年三十，我為年夜飯做了一道蒸籠粉蒸肉，以釋放前一陣豬肉兒價高而無法大塊朵頤的遺憾。終於，可以在年夜飯當中放開了吃。所以，我把這一道菜當做“紅色吉祥菜”。”食材明細主料五花肉（2000克）鐵棍山藥（1根）輔料食用鹽（半勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）蒸肉米粉（適量）葱花...
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![粉蒸肉的做法 粉蒸肉——懶人版 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 粉蒸肉——懶人版 粉蒸肉怎麼做")
- “上次去超市買調料的時候，偶然發現了蒸肉米粉，迅速買了兩包回去...O(∩_∩)O哈哈哈~，懶人有口福了。”食材明細主料五花肉（200g）土豆（1個）輔料蒸肉米粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸肉的做法步驟1、土豆洗淨，切塊。我的蒸鍋不太給力，所以我切得比較碎。大家...
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![竹籠粉蒸牛肉怎麼做-竹籠粉蒸牛肉的做法]( "竹籠粉蒸牛肉怎麼做-竹籠粉蒸牛肉的做法")
- “借了個竹蒸籠，怎麼也要充分利用才是。自然而然想到街上的小籠粉蒸牛肉。只是比起那些小籠，這竹籠顯然要大許多。做法很現成，就是前一陣子的粉蒸牛肉，用上荷葉蒸籠而已。其實，街上的小籠蒸牛肉是沒有荷葉墊底的。只是，看着那竹籠底部的疏水縫，有一些擔心豌豆會漏下去。就算豌豆...
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![蒸懶籠怎麼做-蒸懶籠的做法]( "蒸懶籠怎麼做-蒸懶籠的做法")
- 食材明細主料瘦豬肉（適量）白菜（適量）普通麪粉（適量）輔料水（適量）配料生抽（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）食用油（（燒開的）適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）蒸懶籠的做法步驟1、普通麪粉加水揉成麪糰，醒着。醒面時着手於製作餡。2、豬肉剁碎，白菜剁碎適量擠水...
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![蒸鹹粉蒸肉怎麼做-蒸鹹粉蒸肉的做法]( "蒸鹹粉蒸肉怎麼做-蒸鹹粉蒸肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒸肉粉（1袋）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蒸鹹粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨切片，放入適量生抽，老抽，料酒，鹽，姜蒜末醃製2小時。2、醃製好的五花肉，兩邊粘上蒸肉粉。3、所有粘好的五花肉，曬三天太陽（...
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![粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “都説粉蒸肉很好吃，只是我從來就不喜歡吃肉，就當我無福消受吧，只是每次吃粉蒸肉，我都是挑下面的底菜吃，一般用來做底菜的無非就是土豆，南瓜，紅薯，芋頭，這幾樣都是我的至愛啊，哪一樣都是好吃到爆，特別是紅薯和芋頭蒸出來味道還要更好，不過嘛，對於這麼愛土豆的我，今天就用了土豆來做底菜...
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![粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “想做粉蒸肉好久了，可是一直買不到蒸肉粉，所以一直拖着，昨天買了一大塊肉，肘子那有挺多肥的，婆婆説烀了吧，我脱口而出，做粉蒸肉吧，暈呀，我是太想吃了嗎？可是沒有蒸肉粉呀，還好，我們萬能的度娘什麼人才都有，可以自己做，於是乎，我折騰了小一上午做了個這個菜，看着家人吃的香香的樣子，覺得自...
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![粉蒸肉的做法 懶人粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 懶人粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “粉蒸肉，徽菜的代表，每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚，絕對能滿足你的味蕾。”食材明細主料五花肉（500G）蒸肉粉（200G）輔料鹽（少許）老抽（少許）葱（少許）蒜（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉蒸肉的做法步驟1、五花肉切片，葱、姜、蒜切好備用。2、五花肉中倒...
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![粉蒸肉蒸籠下面墊什麼]( "粉蒸肉蒸籠下面墊什麼")
- 荷葉。粉蒸肉主要是將肉塊粘上糯米放在鍋裏蒸熟，因為粉蒸肉在蒸的過程中會出油，所以應該在蒸籠下墊一層荷葉，這樣做的目的是既能鎖住粉蒸肉的油份，又能使蒸出來的粉蒸肉肉質緊膩。在蒸粉蒸肉的時候注意火候不宜太大或太小，適當的火候才能使粉蒸肉蒸的口味更佳。...
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![粉蒸肉蒸碗怎麼做-粉蒸肉蒸碗的做法]( "粉蒸肉蒸碗怎麼做-粉蒸肉蒸碗的做法")
- “堪稱米飯饅頭的殺手！肥而不膩，軟爛入味。”食材明細主料豬肉（400g）輔料蒸肉米粉（1包）調料鹽（1匙）蠔油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）紅油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉蒸肉蒸碗的做法步驟1、帶皮五花肉切厚片。2、放啤酒，白酒，生薑，耗油，生抽，紅油，鹽醃製2小時。3、倒入蒸肉米...
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![粉蒸豬肉的做法 粉蒸豬肉（粉蒸配料做法） 粉蒸豬肉怎麼做]( "粉蒸豬肉的做法 粉蒸豬肉（粉蒸配料做法） 粉蒸豬肉怎麼做")
- 食材明細主料豬排骨（400g）豬腩肉（400g）輔料荔浦芋頭（1個）獨蒜（5個）糙米（2杯）配料老抽（1匙）生抽（2匙）蠔油（1匙）糖（1又1/2匙）鹽（1/2匙）白胡椒粉（1/2匙）黑胡椒粉（1/2匙）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉蒸豬肉的做法步驟1、乾淨糙米放入鍋中開小火。2、不斷翻炒。3、炒出香味，顏色更黃。4、邊緣部...
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![籠蒸花生怎麼做-籠蒸花生的做法]( "籠蒸花生怎麼做-籠蒸花生的做法")
- “我做的籠蒸花生，又入味兒，又不會在撥花生時一擠就出水…大家趕緊學起來吧…😍”食材明細主料新花生（500克）花椒（10克）輔料鹽（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）籠蒸花生的做法步驟1、將花生上的泥土洗乾淨2、放在篦子裏控水，千萬不要在水裏泡，在上面放上2勺鹽和花椒拌勻，醃製...
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![粉蒸肉一定要用蒸籠嗎]( "粉蒸肉一定要用蒸籠嗎")
- 不一定。什麼蒸鍋都可以，還可以用電飯鍋、高壓鍋，烤箱等。粉蒸肉是否好吃的關鍵在於：肉片的薄厚，大小一定要適中，肉片醃製配料要科學，要醃製入味，用的米粉和八角花椒一定要炒香，火候得當。用竹木蒸籠因為水氣較少味感會好一點，但其它蒸法也不影響。...
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![粉蒸肉怎麼做-粉蒸肉的做法]( "粉蒸肉怎麼做-粉蒸肉的做法")
- “過年的一道硬菜，有香甜口味、有香辣口味、也有鹹香口味，根據家人喜好選擇相應口味～”食材明細主料五花肉（800g）土豆（2個）輔料葱姜（適量）蒸肉米粉（2袋）調料詳見步驟説明（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉蒸肉的做法步驟1、【主料】800克肥瘦相間的五花肉洗淨。2、切成薄厚均...
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![蒸素小籠包怎麼做-蒸素小籠包的做法]( "蒸素小籠包怎麼做-蒸素小籠包的做法")
- “#蒸菜#素餡小籠包，皮薄個大餡兒鮮，很適合天熱沒有胃口了。”食材明細主料麪粉（300克）青菜（一小把）芹菜葉（一把）雞蛋（兩個）香菇（適量）木耳（適量）杏鮑菇（一根）小葱（適量）蝦皮（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸素小籠包的做法步驟1、按做“燙麪餃”的方...
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![粉蒸肉的做法 【粉蒸肉】 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 【粉蒸肉】 粉蒸肉怎麼做")
- “冷天就想吃肉肉，這樣好像能比較禦寒！今天這個粉蒸肉，雖然沒有竹屜，但味道一樣很不錯的。試過一次這樣的做法，挺好吃，所以又做了一次。特別是加了腐乳和甜麪醬，味道一下子就出來了，還有那米粉，是自己做的哦！相比以前在外面買過的，本人決定以後，這種米粉自己做了，真材實料不説，還特別的...
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![粉蒸肉的做法 簡易粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 簡易粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “説起粉蒸肉，真是慚愧啊，二十幾歲才第一次吃到，不過第一次吃就喜歡上它了。來到台灣後，最喜歡的川菜麻辣香鍋水煮魚魚香肉絲什麼的都做不了，因為買不到香料或者郫縣豆瓣醬，不過偶然在超市發現了蒸肉米粉，大喜，買回來做粉蒸肉，簡單還好吃，大愛啊”食材明細主料排骨（500g）蒸肉米粉（60g）...
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![蒸籠沙蝦怎麼做-蒸籠沙蝦的做法]( "蒸籠沙蝦怎麼做-蒸籠沙蝦的做法")
- “類別：台灣菜補虛養身食譜氣血雙補食譜通乳食譜工藝：蒸口味：鹹鮮味食用：中餐|晚餐”食材明細主料河蝦（150克）松針（75克）芥末（2克）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒸籠沙蝦的做法步驟1、河蝦剪去長鬚，去泥腸，洗淨。2、蒸籠上鋪好松針，再將沙蝦擺在松針上。將籠蓋蓋緊，用大火蒸2分鐘即...
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![粉蒸肉的做法 粉蒸肉肉香濃郁 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 粉蒸肉肉香濃郁 粉蒸肉怎麼做")
- “隔三差五的娃就想吃粉蒸肉肉，打底有很多種選擇，可以是地瓜，芋頭，鍋盔，茼蒿菜（皇帝菜）憑喜好搭配。五花肉的油脂浸透到打底的菜，隱隱有肉香，回味無窮。不想買袋裝的米粉可以選擇自己打米粉，我選的這款米粉是從小吃到大的味道，在某寶買的。高手很多，有更優化的更好吃的步驟歡迎指正，我...
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![粉蒸肉的做法 粉蒸肉（偏甜口） 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 粉蒸肉（偏甜口） 粉蒸肉怎麼做")
- “最近“二師兄”的肉快趕上唐僧師傅的肉了，價錢翻倍地漲，我家這裏豬裏脊賣26塊一斤，豬五花肉賣33塊一斤，家裏沒礦真不敢隨便吃。前幾天老公突然要吃粉蒸肉，確實總吃牛羊雞鴨感覺少些味道，於是我去買肉做了一大盤。這一盤粉蒸肉看起來份量不小，其實中間塞的是南瓜，也可以塞芋頭、...
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![蒸肉籠怎麼做-蒸肉籠的做法]( "蒸肉籠怎麼做-蒸肉籠的做法")
- “兒子快兩歲了，超級喜歡吃肉龍，一出鍋就吃掉了一隻。”食材明細主料麪粉（500克）葱（半根）醬油蠔油（各一勺）雞精和鹽（適量）水（適量）輔料肉餡（一大碗）食用油（兩勺）香油花椒油（各幾滴）十三香（半勺）酵母粉（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸肉籠的做法步驟1、將麪粉放入和麪盆，準備温水和酵母...
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![粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “一個吃貨的雙休真是很無聊，電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉，今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉（400G）輔料土豆（100G）配料蒸肉粉（100G）鹽（10G）生抽（10G）姜蒜葱（適量）食用油（10G）花椒粉（5G）雞精（5G）辣椒粉（5G）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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![籠籠肉和粉蒸肉一樣嗎]( "籠籠肉和粉蒸肉一樣嗎")
- 不一樣。粉蒸肉源於江西，屬於贛菜系，籠籠肉卻是陝西的地方風味小吃。且兩者在製作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方，正宗粉蒸肉都是用五花肉做的，且在蒸制時底下不加配菜，籠籠肉除五花肉還會夾雜排骨一起蒸制，且在蒸制前底下會加入配菜。...
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![蒸肉粉怎麼做-蒸肉粉的做法]( "蒸肉粉怎麼做-蒸肉粉的做法")
- 食材明細主料大米（150克）糯米（50克）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）香果（幾個）花椒（適量）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蒸肉粉的做法步驟1、準備好大米和糯米。2、清洗乾淨，瀝乾水分，晾乾。3、起鍋，小火，放入米和香料，煸幹水分。4、加入花椒，小火不停的翻炒均勻。5、炒至米...
- 11903
![粉籠牀一般蒸多久]( "粉籠牀一般蒸多久")
- 30分鐘即可。蒸粉籠牀之前可以先用食用鹽、食用油、料酒、辣椒、姜蒜、胡椒粉等醃製豬肉這樣做出來的粉籠牀肉質鮮美、鮮味更濃、口感更佳。做粉籠牀不僅可以放豬肉還可以放魚肉、雞肉還有各種蔬菜這樣做出來的粉籠牀色香味俱全、美味不可擋。...
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味味甜
