最愛的江米條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
麥芽糖 :95
水 :210
糖粉 :適量
主料
糯米粉 :350麥芽糖 :95
水 :210
輔料
油 :適量糖粉 :適量
1.準備好麥芽糖和糯米粉
2.麥芽糖取出放入盆中
3.加入開水210克化開攪勻
4.放入糯米粉
5.揉成麪糰
6.擀成0.5公分厚的片狀
7.切成小條狀
8.冷鍋下油下切好的小條,隨着油温慢慢升高,小條會慢慢浮起直至金黃
9.撈出
10.撒上糖粉拌勻即可
由於糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸後性熱,容易上火的人少吃。
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