最愛吃的潛江五七油燜大蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
蝦 :適量輔料
調味料 :適量將海蝦沖洗,剪去蝦鬚,將蝦背剪開,抽出沙線
葱薑蒜洗淨後切成片
取一深碗,將蝦碼入後加葱薑末
加一勺糖、一勺老抽、半勺醋,倒料酒至沒過蝦,拌勻後醃10分鐘
鍋熱後加少許油,油熱至7成,撈出海蝦進行翻炒
蝦兩面發紅後倒入醃製的湯汁燜3分鐘
收汁後加鹽調味即可
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