嫩滑的潛江五七油燜大蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.22W次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘
鹽 :適量
雞湯 :適量
主料
小龍蝦 :1500輔料
花椒 :1個鹽 :適量
雞湯 :適量
具體步驟
鍋上火,燒熱,入油,燒至八分熱,倒入生薑、蒜頭、辣椒、花椒,炒出香味。
將蝦入鍋,大火翻炒,依次烹入白醋和料酒,然後下老抽醬油少許着色,放胡椒粉適量翻炒。
蝦微變色後,將所有準備好的香料投入,繼續翻炒,將香料與蝦炒勻。然後放入白糖適量,最後將濃縮雞湯料投入炒勻。
倒啤酒,將蝦略沒即可,火打到中小火狀態,蓋上鍋蓋,燜十五分鐘左右。注意隔五分鐘左右翻一次鍋,使之入味均勻。
湯汁快乾時,拿掉鍋蓋,繼續翻炒片刻,待湯汁收幹,投入葱白或香菜即可裝盆。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/54v595.html