中國名菜、潛江油燜大蝦

每年到了夏季，人們都愛吃小龍蝦，作為最受歡迎的美食，小龍蝦從來都沒有讓大家失望，潛江油燜大蝦抓住機遇，投入大量心血研發新口味和種類，滿足不同人羣的需求，不僅如此，潛江油燜大蝦不止於抓住夏季和潛江區域消費羣，還將潛江油燜大蝦通過推廣面向全國，為了適應市場需求，滿足更多人羣的需要。

到了龍蝦的季節，許多人從各個地方趕來潛江美食街品嚐油燜大蝦，不惜花時間遠道而來，這就是潛江油燜大蝦的魅力，也是潛江油燜大蝦的發展機遇，如今潛江油燜大蝦已經成為小龍蝦的代表品牌，那麼到底是什麼獨特之處吸引食客們紛紛前來呢?原來，“潛江油燜大蝦”有其獨特的烹飪祕方。以油燜方式做成的大蝦，裏面加入了陳皮、香葉、桂皮等十幾種藥材，聞起來香，吃起來又盡顯蝦的鮮美和嫩滑爽口，鮮辣開胃，讓人回味無窮。

“每一家龍蝦店都有自己的獨特配方，我們店的每一盆都加入10幾種名貴中草藥和祕製羹湯，做出來的蝦不僅味道鮮美，而且更加營養健康。”老字號蝦店經理鄢智雄説，他們非常注意選材，一定要選野生寄養、綠色無污染的小龍蝦，皮薄、肉質飽滿，做出來的成品味道就非常鮮美。

“潛江油燜大蝦”被中國餐飲協會授予中國名菜的稱號。在“中國名菜”的金字招牌推動下，不斷推陳出新，現已研發出針對不同消費羣體的滷蝦、蒸蝦、泡蝦、烤蝦等十多種風味小龍蝦產品，每年接待慕名來潛品嚐“潛江油燜大蝦”的國內外遊客60餘萬人次。

潛江油燜大蝦研發出獨特口味的新產品，受到大眾的追捧，潛江油燜大蝦在繼承原有的基礎上，不斷地探索創新，力求走在行業最前端，與此同時，潛江油燜大蝦利用研發團隊和管理團隊對市場的準確定位，精準的做出相應的改變和調整，讓潛江油燜大蝦一直走在市場的最前面，成為許多品牌競相模仿的對象。