紅椒冬瓜塊怎麼做-紅椒冬瓜塊的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅椒冬瓜塊的做法步驟
1、冬瓜去皮去瓤洗淨,紅椒去籽洗淨
2、冬瓜切厚塊,表面切花刀
3、鍋中放油燒熱,將冬瓜塊放入鍋中小火兩面煎黃
4、下入蒜末煸香
5、加入生抽、老抽翻炒
6、加適量水,蓋鍋蓋燒一會
7、紅椒切片
8、冬瓜塊熟時,放入紅椒,加入鹽、料酒調味,燒至冬瓜酥爛入味,湯汁半乾
9、加水澱粉勾薄芡,撒入葱花
10、顏色亮麗,冬瓜酥爛入味。
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