炸雞塊燉冬瓜粉條怎麼做-炸雞塊燉冬瓜粉條的做法
- 熱菜
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“媽媽種的冬瓜,肉質厚且緊緻,拿來燉菜正好。微辣,鹹鮮,冬瓜軟糯,雞塊入味兒,粉條筋軟透明。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸雞塊燉冬瓜粉條的做法步驟
1、冬瓜去皮,去籽,洗一下切小塊。
2、鍋內適量油燒熱,姜葱蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。
3、冬瓜放入。
4、適量鹽,生抽,老抽,白胡椒粉調味兒。
5、翻炒均勻上色。
6、倒入適量開水。
7、粉條放入。
8、燉至粉條變軟。
9、炸雞塊放入。
10、燉至冬瓜軟糯,雞塊筋軟入味兒關火。
11、盛出,撒香菜點綴。
12、成品。
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