家常菜雞塊燉冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞肉 ：300
冬瓜 ：300

輔料

料酒 ：1勺
白砂糖 ：0.5勺
蒜米 ：2粒
姜 ：1塊
生抽 ：適量
紅椒 ：1根
鹽 ：1勺
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞肉洗淨斬塊。

2.冬瓜去皮後切塊。

3.鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒。

4.加適量料酒。

5.加一勺鹽和半勺白砂糖。

6.把冬瓜倒入鍋內。

7.加適量生抽和少許老抽。

8.加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。

9.待雞肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可。

烹飪技巧

如果喜歡顏色深一點的就加老抽，多加一點，我家老公不喜歡太深顏色所以我加的很少，記得老家吃的顏色就很深的~