家常香菇土豆燉雞塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
大土豆 :1個
幹香菇 :80
甜麪醬 :適量
油 :適量
主料
雞肉 :200大土豆 :1個
幹香菇 :80
輔料
鹽 :適量甜麪醬 :適量
油 :適量
具體步驟
1.土豆去皮切塊
2.雞肉去筋膜切塊
3.幹香菇用温水泡發後洗淨
4.雞肉用水焯一下,表面變色撈出控幹
5.油熱後,葱薑末熗鍋,放入雞肉,倒少量料酒翻炒均勻後放如甜麪醬
6.把土豆和香菇都放進鍋內,加入清水,大火燒開,小火慢燉至收幹湯汁
7.出鍋前放鹽雞精,淋入香油
香菇上有很多泥沙不好清理,多泡一會,用手在水裏不停的攪拌香菇,再清理表面的頑固
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