教你在家輕鬆做好吃的土豆燉雞塊-土豆燉雞塊真的很難做嗎？別擔心

土豆燉雞塊，不知道大家聽到菜名的時候是不是會覺得這是一道非常難做的菜呢?其實並不是的，土豆燉雞塊的做法並沒有很複雜，而且只要學會了之後，絕對能夠讓你在朋友面前一展身手。土豆燉雞塊大家還可以根據自己的口味做成偏甜的或者是偏辣的口味，是一道非常適合在家裏休息的時候做的便捷的快手菜餚，如果不相信的話，不妨就跟着小編説的做法自己試試看做土豆燉雞塊吧。

土豆燉雞塊怎麼做

1.首先我們要準備好如下的材料：菜場上買半隻雞(或者覺得買半隻雞根本吃不完的話，可以直接購買5-6個雞腿)也是可以的，買上幾個土豆，這裏小編建議大家買黃土豆或者是小個一些的土豆，這樣的土豆裏面的澱粉含量會更高，做出來的土豆燉雞塊會非常的濃郁粘稠又好吃。然後再準備好各種的調味料，以及一些青紅椒、喜歡吃辣的朋友請自己準備好一些幹辣椒，最後就是準備好姜、蒜就可以了。

2.將雞肉切塊，用薑片、蒜瓣、料酒、耗油等醃製雞塊15分鐘，期間請加入適量的植物油，這樣能夠很好的鎖住雞肉裏面的水分，做出來的雞肉會非常的鮮嫩不柴。

3.土豆洗淨去皮、切塊備用、再把青紅椒切塊備用。

4.起鍋燒油，多放一些植物油，待油温7成熱的時候，把醃製好的雞塊放入鍋中，煸炒15分鐘左右，直到炒幹雞肉表面的多餘水分，雞肉有些焦黃才可以呢。然後就可以把炒好的雞肉撈出來。

5.鍋中留底油，開大火加熱， 待油温7成熱之後，放薑絲、蒜瓣、青紅辣椒。幹辣椒段爆炒出香味，然後把剛才處理好的雞塊和土豆塊倒入鍋中一起翻炒，直到所有的材料都混合之後，加入沒過所有食材的純淨水。

6.蓋上鍋蓋，等裏面的純淨水燒開之後，大家記得把火調成中小火，就這樣再燉15到20分鐘就可以了，如果喜歡吃醬汁更為濃稠一些的朋友，可以開鍋之後再開大火稍微收一下湯汁即可。最後別忘了撒上一把蒜苗或者是葱花，味道會更加的鮮美。

土豆燉雞塊看起來顏色鮮豔，讓人食慾大開，感覺像是一道做法非常複雜的菜，然而其實土豆燉雞塊的做法是非常簡單的，不知道大家有沒有跟着小編説的，學會了土豆燉雞塊的做法呢?如果有興趣的話，不妨週末放假的時候自己在家裏做着試試看吧，簡單容易不説，而且真的是超級下飯的喲。