家常杭椒荷包蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

杭椒是辣椒的一種，青色的，一般是用來當佐料的，杭椒味道辛辣，對於開胃又很大的功效，所以胃口不好的時候做個杭椒就不錯啦。雞蛋作為百搭食品，剛好可以和杭椒好好搭配，變成一道美味的家常菜，杭椒荷包蛋。這杭椒荷包蛋不同於一般的荷包蛋，有杭椒的香氣，這荷包蛋也變得更加誘人啦。

主料

雞蛋 ：3個
杭椒 ：8個
小米椒 ：2個

輔料

豆豉 ：10
生抽 ：1茶匙
油 ：適量

具體步驟

杭椒、小米椒分別切斜段、豆豉沖洗一下切碎

鍋熱後倒入食用油煎荷包蛋

荷包蛋煎好後直接用手鏟劃成塊盛出。

放入豆豉，小米辣用鍋內餘油炒香。

再放入杭椒煸炒一會

再放入杭椒煸炒一會

翻炒均勻後再放入一點生抽即可關火。