杭椒炒鵪鶉蛋,簡單家常,營養豐富圖解
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平時最常做的就是蛋炒飯、西紅柿炒雞蛋,今天家裏的冰箱只有鵪鶉蛋和杭椒,只有自創一道杭椒炒蛋,杭椒清香,帶着微辣,鵪鶉蛋炒出來香滑不膩,口感綿軟,搭配在一起別有一番風味,超級下飯好吃,而且營養也超級豐富哦。
主料
鵪鶉蛋 :十枚杭椒 :兩根
尖椒 :一根
紅椒 :半個
輔料
花椒粉 :一克鹽 :適量
雞精 :一克
料酒 :四克
花生油 :三十克
葱 :少許
清水 :十克
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
取一個容器,加入鵪鶉蛋,打散
第三步
加入料酒
第四步
加入清水
第五步
一匙鹽
第六步
一匙雞精
第七步
拌勻
第八步
鍋裏燒熱,加入花生油,爆香椒類
第九步
一匙花椒粉
第十步
大火翻炒
第十一步
倒入蛋液
第十二步
劃散
第十三步
出鍋
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