![芹香水餃的做法 既要留住菜汁，還要保證餃子餡不出水的祕笈——【芹香水餃】 芹香水餃怎麼做]( "芹香水餃的做法 既要留住菜汁，還要保證餃子餡不出水的祕笈——【芹香水餃】 芹香水餃怎麼做")
- “留住菜汁，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜、芹菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：擠出來的菜汁千萬不要倒掉，拌肉時一點一點加入肉餡裏，邊加邊攪拌，肉餡可以均勻地吸收菜汁，使之成為肉滑。然後再放上菜攪勻，用這樣的餃子餡包餃子，包的時候不會流...
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![芹菜餡餃子芹菜葉子要不要]( "芹菜餡餃子芹菜葉子要不要")
- 要。芹菜洗乾淨後選取芹菜葉子部分，但是一般使用的西芹菜葉子不同於嫩芹菜葉子，西芹菜葉子有苦味，需要先用熱水燙一遍後去除，時間不宜過長。出鍋後將水擠淨，切細後與其他餡料拌在一起，可做芹菜餡餃子，其味道鮮美，風味獨特，老少皆宜。...
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![胡蘿蔔餡餃子要不要焯水]( "胡蘿蔔餡餃子要不要焯水")
- 可以不用。焯水後的胡蘿蔔，口感比較軟糯清甜。不焯水的胡蘿蔔，口感更加有嚼勁。胡蘿蔔焯水時間不宜過長，微微斷生即可，時間掌握在2分鐘左右。包好的胡蘿蔔餡餃子，可以蒸制食用，也可以煮制食用。吃不完的胡蘿蔔餡餃子，可以放入冰箱冷凍保存。...
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![用芹菜包餃子要不要焯水]( "用芹菜包餃子要不要焯水")
- 需要。芹菜在包餃子之前，焯水是可以減輕芹菜本身帶有的獨特味道的。餃子的餡料是比較多的，分為素餡和肉餡餃子。常見的餡料有香菇豬肉餡、玉米蔬菜豬肉餡、豬肉大葱餡、西葫蘆雞蛋餡、韭菜雞蛋餡以及鮁魚餡餃子等。餃子，可以用來做蒸餃、水餃或者煎餃等。...
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![茄子餡水餃怎麼做-茄子餡水餃的做法]( "茄子餡水餃怎麼做-茄子餡水餃的做法")
- “去年去鄉下吃過一頓這個餡兒的餃子，感覺特別香，不過城裏這種餡兒還真的很少有人包，回來就把它拋在腦後了，前幾天外甥女告訴我，她吃到茄子餡兒水餃了，太好吃了，又勾起了我的味蕾，饞了好幾天，今天終於包了茄子餡兒解解饞，真是好吃，連吃兩頓家人還説沒吃夠。”食材明細主料全麥麪粉（40...
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![野水芹餃子怎麼做-野水芹餃子的做法]( "野水芹餃子怎麼做-野水芹餃子的做法")
- “清明去踏青，發現一大片野水芹，母親把葉子全部扒掉不要説只留莖炒肉絲，看着那麼嫩的葉子有些捨不得就想着包餃子吃。野水芹特別香比芹菜餃子更好吃！”食材明細主料野水芹葉（100g）豬肉（100g）調料鹽（適量）油（2匙）生薑（少許）香草（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野水芹餃子的做法步驟1、郊外...
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![豬肉芹菜餡水餃怎麼做-豬肉芹菜餡水餃的做法]( "豬肉芹菜餡水餃怎麼做-豬肉芹菜餡水餃的做法")
- “北方人愛吃麪食，更愛吃水餃，美味水餃常吃不厭。餡料隨意搭配，哪款都愛吃。豬肉搭配芹菜作餡，美味又保健。”食材明細主料豬肉（350g）芹菜（350g）小麥粉（450g）輔料葱姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
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![芹菜餃子餡芹菜要焯水]( "芹菜餃子餡芹菜要焯水")
- 需要。在做芹菜餃子餡的時候，把芹菜進行焯水是為了減少芹菜本身帶有的獨特味道。在挑選芹菜的時候，要選擇顏色比較翠綠的芹菜，這樣的芹菜相對來説是會更加新鮮一些的。芹菜在做餃子餡的時候可不焯水。做好的餃子，可搭配醬油以及辣椒油一起食用。...
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![西芹豬肉餃子餡芹菜要焯水嗎]( "西芹豬肉餃子餡芹菜要焯水嗎")
- 大芹菜需要，小芹菜不需要。需根據芹菜種類來決定要不要焯水，像西芹這樣形狀較大，較難煮熟的芹菜是需要焯水的；而像小香菜那樣形狀較小，易熟的，是不需要焯水的。注意，在焯水時，要將芹菜切成較長的段狀，而不是碎塊，並且，要用沸水焯。芹菜種類豐富，還包括鐵桿芹菜、津南冬芹等等。...
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![芹菜水餃的做法 小文子出品~~【芹菜水餃】 芹菜水餃怎麼做]( "芹菜水餃的做法 小文子出品~~【芹菜水餃】 芹菜水餃怎麼做")
- “這個芹菜水餃也是外公外婆點名的，不過小文子實在是不喜歡芹菜的味道，所以，全程帶着口鼻罩做的，O(∩_∩)O~外公外婆總説年紀大了，吃不了多少，聽着還是很難過啊，還是想趁着他們願意吃的時候多做點，放在冰箱冰凍好，等早上或者天氣突然轉涼下雨的時候，他們自己做着吃，外公有哮喘，所以，不...
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![芹菜肉餡水餃怎麼做-芹菜肉餡水餃的做法]( "芹菜肉餡水餃怎麼做-芹菜肉餡水餃的做法")
- “很美味的餃子餡，再配上自己祕製的蘸料，那絕對是舌尖上滿足，一次可以多包一些，吃不了早上做個煎餃特別適合上班一族當快手早餐”食材明細主料肉餡（1斤）芹菜（適量）麪粉（2碗）輔料辣椒油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）醋（一些）油（多一些）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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![茴香餡餃子要焯水嗎]( "茴香餡餃子要焯水嗎")
- 不要。用茴香做餃子餡的時候需要切的碎一點，在茴香中多加油，防止出水。茴香與回鄉同音，所以在很多北方地區春節的時候會做茴香餡的餃子。吃茴香的時候並且沒有什麼禁忌，所以茴香可以和各種食材一起搭配做餃子餡。煮餃子的時候通常5-10分鐘，餃子漂浮即可。...
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![茴香包餃子要不要焯水]( "茴香包餃子要不要焯水")
- 不需要。茴香帶有獨特的香氣，包餃子進行焯水處理，會失去茴香的香味。使用茴香包餃子時，將茴香清洗乾淨，切成碎末，添加肉末、食用油等佐料攪拌即可。攪拌肉餡的時候，可以多放一些食用油，能防止茴香出水。包好的茴香餡餃子可以蒸着吃，也可以煮着吃。...
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![芹菜豬肉餃子餡芹菜要焯水嗎]( "芹菜豬肉餃子餡芹菜要焯水嗎")
- 不需要。製作芹菜豬肉餃子，將芹菜進行焯水處理，會影響餃子的口感。使用芹菜製作芹菜肉餡餃子時，將芹菜的葉子和根部去除，清洗後切成碎粒，添加食用鹽，擠幹水分，放在肉末裏，添加食用鹽、胡椒粉、食用油等佐料，攪拌後用於包餡即可。芹菜豬肉餃子包好以後可以蒸着吃，也可以煮着吃。...
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![水芹餃子的做法 【水芹餃子】--好吃不過餃子 水芹餃子怎麼做]( "水芹餃子的做法 【水芹餃子】--好吃不過餃子 水芹餃子怎麼做")
- 食材明細主料絞肉（500克）水芹（500克）涼水面團（1000克）輔料雞蛋（1個）花生油（適量）配料葱末（適量）薑末（適量）花椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水芹餃子的做法步驟1、餃子的基礎餡做法1-4冷鍋放入花椒、花生油，小火加熱到花椒焦黃，...
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![餃子餡中的經典圖解-芹菜水餃餡之芹菜豆腐末]( "餃子餡中的經典圖解-芹菜水餃餡之芹菜豆腐末")
- 説到餃子餡，大家毫無疑問的會想到白菜豬肉餡，韭菜雞蛋餡餃子，畢竟這兩種餃子餡很常見嘛，也很常吃，當然我也一樣。不過今天可不是做這兩種餃子餡哦，而是芹菜豆腐末，不知道你們有沒有吃過，沒有的話，我現在就把獨家祕方分享給你們吧主料豆腐：一塊西芹：1把雞蛋：2個小香腸：1根輔料生抽：少許...
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![西葫蘆餃子餡怎麼調不出水]( "西葫蘆餃子餡怎麼調不出水")
- 將西葫蘆清洗乾淨，擦成絲，添加適量的食用鹽醃製後，用於調製餡料即可。西葫蘆可以用於製作西葫蘆雞蛋餡餃子、西葫蘆蝦仁餃子、西葫蘆韭菜雞蛋餃子、西葫蘆肉末餃子。包好的西葫蘆餃子，可以蒸着吃，也可以放在水中煮着吃。吃不完的西葫蘆餃子，可以放涼後，放在冰箱冷藏保存。...
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![芹菜蝦仁餃子餡芹菜要不要焯水]( "芹菜蝦仁餃子餡芹菜要不要焯水")
- 不需要。芹菜蝦仁餃子餡葷素搭配，鮮香味美，芹菜處理不好口感會比較苦澀，因此製作芹菜蝦仁餃子餡的時候要注意將芹菜沿着纖維切成小丁，芹菜稈比較粗的部位儘量切薄切細，上部切塊可以稍微大一些，切好的芹菜丁與蝦仁丁、調料攪拌均勻即可。...
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![芹菜餡水餃怎麼做-芹菜餡水餃的做法]( "芹菜餡水餃怎麼做-芹菜餡水餃的做法")
- 食材明細主料餃子皮（450g）豬肉（600g）芹菜（400g）輔料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）五香粉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜餡水餃的做法步驟1、餃子皮外面買回來備用。2、芹菜洗淨切碎備用。3、豬肉洗淨剁成末備用。4、芹菜末和肉末放大碗裏，加料酒、生抽、醬...
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![芹菜豬肉餡水餃怎麼做-芹菜豬肉餡水餃的做法]( "芹菜豬肉餡水餃怎麼做-芹菜豬肉餡水餃的做法")
- “今天小年，北方習俗吃餃子，除了吃餃子還有大掃除的習俗，小年這一天家家户户黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋碗瓢盆，家中各個角落實施乾淨徹底的大掃除，大人、小孩都要洗浴、理髮。俗話説“有錢沒錢，剃頭過年”，為的就是除舊迎新。”食材明細主料麪粉（300g）芹菜（1把）豬肉（300g）輔料油（...
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![做餃子餡的芹菜要開水焯嗎]( "做餃子餡的芹菜要開水焯嗎")
- 不用。焯水後容易造成餃子不鮮美，則直接將芹菜清洗乾淨後用刀切成小末，若擔心出水，可以用鹽將芹菜中的水分逼出來，這樣口感才會更豐富美味；其次，將芹菜做餃子餡，最忌放大葱，芹菜原本就較為清香，若與大葱放在一起，口感會不佳。...
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![芹菜包餃子要不要焯水]( "芹菜包餃子要不要焯水")
- 餃子是我們中國人非常喜歡吃的一種麪食。餃子餡的種類是非常多的，芹菜餡的餃子就是很多人的最好。但是芹菜包餃子要不要焯水，成了人們比較關心的問題。下面，我就給大家解釋一下。芹菜包餃子要不要焯水1.根據芹菜的品種來決定芹菜的種類是非常多的，我們暫且按照季節將芹菜的種...
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![韭菜餡餃子的做法 出九的韭（九）菜餡餃子----如何調韭菜餡不出水？ 韭菜餡餃子怎麼做]( "韭菜餡餃子的做法 出九的韭（九）菜餡餃子----如何調韭菜餡不出水？ 韭菜餡餃子怎麼做")
- “今天出九，九九八十一天的冬天已經過去，春天來了，萬物開始復甦，所以家家要在這一天吃九樣菜的餃子，後來有人借韭菜的諧音，用韭菜代替九樣菜，韭菜九菜，預示着好日子長長久久。”食材明細主料韭菜（適量）薺菜（適量）紫菜（適量）雞蛋（4個）麪粉（適量）温水（適量）輔料鹽（適量）麪醬（小許）味精（小許）花生油（適...
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![香芹水餃怎麼做-香芹水餃的做法]( "香芹水餃怎麼做-香芹水餃的做法")
- “香芹比普通的芹菜會更有味道，營養價值那就不用多説了，畢竟它的價錢在那裏擺着呢。”食材明細主料香芹（500克）豬肉（250克）麪粉（500克）輔料蠔油（40克）醬油（15克）葱（少許）姜（少許）油（適量）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芹水餃的做法步驟1、香芹摘洗乾淨，香芹長得長度與韭...
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![豬肉芹菜餡餃子的做法 水煮餃 豬肉芹菜餡餃子怎麼做]( "豬肉芹菜餡餃子的做法 水煮餃 豬肉芹菜餡餃子怎麼做")
- 食材明細主料餃子皮（500g）豬肉（500g）芹菜（100g）輔料醬油（5ml）大蒜（2g）姜（2g）小葱（50g）雞蛋清（1個）澱粉（2g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉芹菜餡餃子的做法步驟1、首先將豬肉剁碎芹菜設成小顆粒然後用輔料拌勻2、然後開始包餃子根據不同的包法選擇餡的多少包好即可即可水煮也可以蒸3...
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味味甜
