最愛的爆米花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米粒 ：70

輔料

油 ：適量
糖 ：6茶匙

具體步驟

1.平底鍋內放極少量的油，起到潤鍋的作用就可以了。

2.6茶匙的糖

3.玉米粒我隨意抓了兩把，經驗告訴我，只要佔用鍋內的7分地就可以，玉米粒太滿就會有些爆不開的。

4.中小火翻炒

5.此時炒的糖有些溶了，而且玉米粒也都平均受熱了

6.蓋上蓋子

7.把火調到最大，來回不停的晃，可以停到玉米粒爆開的聲音，一會就會沒有聲音，那就表示可以出鍋了

8.揭蓋看看，都爆開了

9.裝一盤

10.來個近景

烹飪技巧

1、選玉米粒一定要選那種類似滴水形狀的小粒玉米，大瓣的是爆不開的。2、炒玉米粒的時候，因為有糖，所以不能用大火，以中小火為宜。3、當鍋內白糖熔化，表示此時可以上蓋開大火晃動鍋子爆玉米花了。