最愛的爆炒黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

爆炒黑木耳是一款家常菜，這款黑木耳應該選擇用上好的天然木耳，不要用人工木耳，會導致口感不好，黑木耳吃了以後可以很好的清理肺部和腸胃系統的垃圾，讓人的身體比較健康，工作環境空氣不好的人尤為適合經常吃，這是一款保健食品，對身體有好處

主料

黑木耳 ：300

輔料

葱 ：適量
青椒 ：適量
玉米油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.葱姜洗淨切段。

2.辣椒洗好切塊備用。

3.將黑木耳過熱水焯一下。

4.把辣椒，葱姜放油鍋中炸香。

5.然後放入提前焯過的黑木耳。加入適量鹽給雞精等調味料。

6.一道簡單的爆炒黑木耳就做好啦！

烹飪技巧

黑木耳入鍋煸炒的時候，會出現爆炸一般的現象，可以有兩種方法避免這種情況。一種就是炒黑木耳之前用水焯一下。另一種就是將黑木耳放進鍋中後加水。