最喜歡的涼拌黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌黑木耳是小編很喜歡吃的一道涼菜，早上搭配粥一起喝，也時常作為下酒菜。涼拌黑木耳做法簡單，食材取用方便，黑木耳具有防癌抗癌的功效，對人體有益。親們和小編一起試試學習如何做這道菜吧。

主料

黑木耳 ：一把
青辣椒 ：一個

輔料

食用鹽 ：適量
陳醋 ：適量
食用油 ：適量
生抽 ：適量
辣椒油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.乾的黑木耳泡發開（我是前一天晚上泡的）

2.泡發好的黑木耳洗乾淨，撕成小塊放鍋里加一勺鹽煮開，5分鐘左右，撈起來過冷水，然後撈起瀝乾

3.瀝乾水的黑木耳加一勺鹽，拍碎的蒜瓣，切碎的青椒碎，小半勺雞精，指黃豆大小份量的白糖，加入兩大湯匙生抽，一湯匙醋，最後加入辣椒油，家裏有麻油的也可以淋入適量麻油，拌勻後放冰箱入味

4.看着都想吃呢，老公説自從有了涼拌的黑木耳，就不吃炒的了

烹飪技巧

無