生椒涼拌黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹黑木耳 ：10朵
小紅椒 ：30

輔料

白糖 ：15
香醋 ：15ml
生抽 ：15ml
香油 ：3ml
澱粉 ：5
大蒜 ：兩瓣
白芝麻 ：少許
青葱 ：2根

具體步驟

1. 將黑木耳用冷水泡發變軟後放入5克澱粉洗淨，用手擇掉木耳的硬結，並將木耳撕成一口大小的塊兒，小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。

2. 鍋中倒入清水，大火煮開後，放入木耳，焯燙半分鐘後撈出放涼白開裏泡涼。

3. 青葱和蒜切成末備用。

4. 調入糖，香醋，生抽和香油，攪拌均勻後，與小紅椒碎、葱，蒜碎混合在一起，灑上一些熟白芝麻。