涼拌黑木耳（原創）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑木耳 ：10
黃瓜 ：半根

輔料

生抽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
糖 ：適量
青芥辣 ：適量
辣椒油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
藤椒油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.取出適量的幹黑木耳，放入容器中。

2.加入適量的清水，泡十二個小時以上。

3.等黑木耳完全泡發，另取鍋加入適量清水，煮沸後下入泡發好的黑木耳，煮五分鐘左右。

4.取出適量的黑木耳瀝乾水分備用，其他的分成小份，用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍，留着以後再吃。

5.我們先來調個料汁。碗裏放入青芥辣，生抽，鹽，醋，糖，香油，藤椒油，辣椒油，攪拌均勻。

6.蒜切成片。

7.葱切成葱花。

8.香菜成末。

9.黃披切片。

10.所有準備好的原料放入裝木耳的容器中，拌勻。

11.裝入盤中即可食用。

烹飪技巧

不喜歡辣的可以不放辣椒油。