素三樣(毛豆胡蘿蔔黑木耳)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:6分鐘
胡蘿蔔 :適量
黑木耳 :適量
蒜泥 :適量
清水 :少許
鹽 :少許
主料
毛豆 :適量胡蘿蔔 :適量
黑木耳 :適量
輔料
油 :適量蒜泥 :適量
清水 :少許
鹽 :少許
1. 毛豆剝殼洗淨瀝乾。胡蘿蔔去皮切小方丁。黑木耳泡發後洗淨切小塊。蒜拍碎。
2. 熱油鍋爆香蒜泥後入毛豆,胡蘿蔔丁翻炒。加入黑木耳炒勻。
3. 加清水大部分淹沒食材,煮開後加鹽調味。煮至毛豆軟爛,留少量湯汁即可。
毛豆一點要煮透。毛豆的鮮味可以很好中和掉胡蘿蔔的味道,不喜歡胡蘿蔔的小盆友也喜歡這道菜。黑木耳的加入可以豐富菜品的色彩。
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