涼拌黑木耳如何做簡單又好吃-藥食兼用的黑色美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

糖 ：適量
香醋 ：少許
鹽 ：少許
葱 ：少許
姜 ：若干
蒜 ：少許
紅辣椒 ：少許
植物油 ：適量
香菜 ：少許

具體步驟

1. 黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；

2. 鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；

3. 胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；

4. 葱薑蒜切末放小碗裏，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；

5. 按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；

6. 5黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裏，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。