秀色可餐的黑木耳炒山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水發黑木耳 ：200
山藥 ：250

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.木耳用水泡發，洗淨

2.山藥去皮切片

3.鍋內少許油，放入幹辣椒爆香

4.放入切好的山藥片

5.木耳翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉、醬油調味

6.山藥粘性物質炒出，加入少量蠔油

7.翻炒均勻盛盤

烹飪技巧

1、木耳一定要完全發開2、山藥有自然的粘性，無須勾芡