#美食派#黑木耳炒山藥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：1斤多點
黑木耳 ：一把
青椒 ：半個
油 ：3勺
紅椒 ：半個

輔料

小葱 ：4-5根
大蒜 ：4片
生薑 ：4薄片
鹽 ：適量
冷水 ：適量

具體步驟

1. 黑木耳泡開洗淨備用，新鮮山藥洗淨、去皮、切塊備用，青、紅甜椒洗淨切塊備用，小葱、生薑、大蒜洗淨分別切段、切塊、切片備用！！

2. 熱鍋後放入三勺油，將油燒熱後，放入備好的葱薑蒜爆香一下，就立馬接着將事先備好的黑木耳倒入並進行翻炒，翻炒一小會後將山藥放入並同時加鹽共同進行翻炒，翻炒一會後在加入適量冷水接着翻炒，並進行相應的調味，調好味後可接着翻炒一下後，就放入青紅甜椒接着炒一下後，若喜歡熟一點可蓋鍋蓋燜鍋煮一下，喜歡爽口一些的可接着炒個半分鐘後就可關火盛盆了。

烹飪技巧

還算方便的小菜一盆，山藥滑滑粉粉的非常好吃。成本6元左右。一人可吃3頓左右。加上黑木耳和青紅椒口味鮮鮮甜甜，那麼滑滑鮮鮮甜甜好吃極了嘿嘿！！！！（2012.01.03記錄）