噴香的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：115
糖粉 ：30
黃油 ：55
蔓越莓 ：35
全蛋液 ：15

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，不用打發

2.加入雞蛋液，攪拌均勻

3.倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓個頭較大，需要先切碎

4.倒入低筋麪粉

5.攪拌均勻，成為麪糰。用手把麪糰整形成寬6cm高約4cm的長方形，然後放入冰箱冷凍至硬，約1個小時

6.將凍硬的長方形麪糰用刀切成厚度約0.7cm的片。切好後放入烤盤，放入預熱好的烤箱，上下火140度，約20分鐘即可

烹飪技巧

蔓越莓幹也可以用其他乾果代替，如葡萄乾，核桃仁，堅果等出爐後放涼了再吃哦！不然會不脆