美味涼拌豆角黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炎熱的夏天總是不能缺少一道風味十足的涼拌菜，一道色香味俱全的家常菜餚涼拌豆角黑木耳是許多人的不二選擇。清脆爽口的豆角搭配着新鮮的黑木耳涼拌，口感麻辣鮮香讓人回味無窮。搭配着一杯涼涼的啤酒食用更是讓人心情舒暢，喜愛美食的你可以試試哦。

主料

豆角 ：200
黑木耳 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱薑蒜 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

黑木耳提前泡發，準備洗淨的豆角，去皮大蒜。豆角切段，黑木耳去根洗淨。

鍋內燒開水，滴幾滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水時間不能過長，豆角熟透即可。撈出過涼，大蒜搗成泥，木耳豆角控水，放入適量鹽。少許雞精，適量陳醋，再放香油，放入搗好的蒜泥，拌勻後裝盤即可。