蒸螃蟹多久能熟

不低於15分鐘。為了防止螃蟹中的毒素侵入人體，需要將螃蟹蒸熟煮透。蒸的時間長短要看螃蟹個頭的大小，通常是體重每增加一兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。蒸螃蟹最容易出現的問題就是蒸太久或蒸的時間不夠，蒸太久會導致肉不鮮甜，蒸的時間太短又可能無法殺死寄生蟲。