螃蟹蒸要蒸多久能熟

15-20分鐘。螃蟹的個頭較大的話需要20分鐘的時間才能蒸熟，而普通大小的螃蟹則只需要15分鐘左右即可。蒸螃蟹之前最好可以將蟹腳捆綁起來，不然螃蟹在加熱的過程當中會出現劇烈掙扎的情況，容易造成蟹腳脱落；另外在螃蟹上面放上幾片生薑片的話，能夠起到去腥的作用，螃蟹蒸出來的肉質吃起來也會味道更加鮮美。