螃蟹和生蠔需要蒸多久能熟

螃蟹蒸十五至二十五分鐘，生蠔需要蒸十分鐘。螃蟹和生蠔需要分開蒸這樣可以避免竄味。蒸螃蟹和生蠔的時間不宜過久，以免影響鮮美的口感。蒸螃蟹和生蠔的時候可以添加適量的生薑片或是葱段，既能去除食材的腥味，也能增加食材的口感。蒸好的螃蟹和生蠔可以配着醬汁一起吃。