螃蟹需要蒸多久才熟

15-20分鐘。螃蟹蒸多久能熟要根據螃蟹的大小重量做決定。正常大小重量的螃蟹，15分鐘左右的時間就足夠了。但螃蟹的重量超過4兩，則需要適當的延長5分鐘到10分鐘左右的時間。蒸螃蟹的時候，需要將螃蟹的腹部朝上，這樣可以防止在蒸的過程當中，蟹黃或者蟹膏流出來造成浪費。