最愛的糯米藕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

藕 ：500
糯米 ：100

輔料

幹桂花 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備糯米。

2.蓮藕，洗淨。

3.準備幹桂花。

4.糯米用冷水浸泡1小時左右。

5.蓮藕一切兩半，將泡好的糯米塞入藕中間。

6.然後再對上，用繩子綁好，用牙籤扎幾個眼。

7.蓋鍋蓋，大火蒸一小時。

8.蒸熟後，盛入盤中，晾涼。

9.幹桂花用温水浸泡。

10.加入一大勺白糖。

11.在鍋內小火熬2分鐘左右。

12.然後盛出備用。

13.將晾涼的糯米藕切片，淋上糖桂花即可。

烹飪技巧

用牙籤扎藕是防止蒸糯米的時候熱氣沒地出，藕片容易裂。