芹菜胡蘿蔔汁豬肉水餃——讓你吃出家的味道圖解

這道菜可以説是一道誤打誤撞的美食，芹菜胡蘿蔔汁鮮肉水餃，咋就那麼好吃呢？昨天想做芹菜水餃，調完餡兒之後發現肉燒多了，所以拿了兩根胡蘿蔔，去皮切絲，用油煸炒之後涼透切末，加入餡料中，煮熟餃子之後，吃得太香了。

主料

芹菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

大葱 ：適量
葱姜 ：適量
食鹽 ：適量
食用油 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
花椒 ：適量
小海米 ：適量

詳細步驟：

第一步

花椒用油炸香，涼透

第二步

海米用水浸泡濾幹水份

第三步

芹菜洗淨控水

第四步

芹菜洗淨切碎

第五步

豬肉剁碎，加入鹽、醬油、葱薑末、食鹽、香油、雞精拌勻，加入花椒油和海米

第六步

胡蘿蔔切絲，然後切丁

第七步

胡蘿蔔丁加到肉餡中

第八步

混勻

第九步

包餃子

第十步

蒸熟