醃製白蘿蔔——你的下飯神器圖解

酸甜可口的醃蘿蔔和大白飯簡直是絕配，之前在飯店裏吃過一次，當時還問服務員可不可以單點泡蘿蔔塊，後來自己做了一次，結果糖放少了，做出來沒那個味兒，這次吸取教訓，泡出來的蘿蔔那才叫一個巴適哦。下面是做法。

主料

蘿蔔 ：1根
泡椒 ：適量

輔料

白醋 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
小米椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

白蘿蔔去皮切塊，放鹽醃製10分鐘

第二步

蘿蔔水分出來以後，洗乾淨

第三步

小米椒洗乾淨

第四步

鍋中放糖

第五步

放白醋

第六步

放水，用熱水

第七步

燒開水冷卻

第八步

蘿蔔小米椒辣泡椒一起放進乾燥的容器

第九步

倒入糖醋水，冷藏