蜆子腐竹白菜煲怎麼做-蜆子腐竹白菜煲的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜆子腐竹白菜煲的做法步驟

• 1、蜆子幹若干（可根據自己的喜好選擇數量）清水浸泡後去除黑物洗淨。
• 2、大白菜或者娃娃菜洗淨斜刀切片。
• 3、腐竹事先浸泡2-3小時後，斜刀切片。
• 4、將鍋燒熱後放入白菜片煸炒水分至白菜乾癟後撈出。
• 5、鍋燒油，放入幹辣椒段若干（根據自己的喜好），煸香後依次將黃豆醬，煸炒好的白菜放入鍋內繼續煸炒出香味以後放入沒過白菜的水繼續煮開後加入泡洗好的蜆子幹，開始調味，因為黃豆醬中有鹽，所以根據自己口味加入適