海鮮白菜豆腐煲怎麼做-海鮮白菜豆腐煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮白菜豆腐煲的做法步驟

• 1、大白菜切洗乾淨。

• 2、胡蘿蔔切片。（家裏有2小包小胡蘿蔔，對半切開。）

• 3、蝦仁解凍，洗淨，擠幹水份。

• 4、海螺頭切薄片。

• 5、自家山寨版的雞蛋幹。鹹蛋白蒸熟，切大塊，浸泡去鹹味。（不放也行）

• 6、把雞蛋幹切厚片。

• 7、豆腐切稍厚的片。

• 8、把豆腐煎至兩面金黃備用。

• 9、葱切葱花。（葱花是做麪包剩的。）

• 10、熱油鍋，把姜蒜爆香，放胡蘿蔔炒一下。

• 11、放入泡發好的木耳炒，蓋上蓋子稍煮2-3分鐘。

• 12、放入大白菜炒至稍軟身。

• 13、放入蝦仁，豆腐，雞蛋幹炒勻。

• 14、煮至蝦仁七八分熟。

• 15、放入海螺片，蠔油生抽老抽和糖炒勻，煮2-3分鐘。

• 16、放入葱花炒勻即可。

• 17、鮮香美味的海鮮豆腐煲。