海鮮豆腐煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
本地白萊 :1只
蟹王棒 :6支
蝦仁 :適量
肉片 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白胡椒 :少許
番茄沙司 :適量
泰式甜辣醬 :適量
地瓜粉 :少許
主料
日本豆腐 :2條本地白萊 :1只
蟹王棒 :6支
蝦仁 :適量
肉片 :適量
輔料
葱段 :少許鹽 :適量
雞精 :適量
白胡椒 :少許
番茄沙司 :適量
泰式甜辣醬 :適量
地瓜粉 :少許
具體步驟
1. 日本豆腐切塊,下鍋煎至兩面金黃。
2. 油鍋坐油,炒熟肉片。
3. 下蝦仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出備用。
4. 油鍋坐油,下白萊翻炒,直至白萊軟身,將已先炒好的配料倒入稍加翻炒,下鹽、雞精、白胡椒少許進行調味,盛放到砂鍋中。
5. 小火慢燉5分鐘,直至鍋中湯汁開始融合到原料中,下已調好的勾芡調料勾個薄芡即可。
勾芡調料:鹽、雞精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣醬、地瓜粉少許。
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