鮮蝦豆腐海鮮煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：1塊
蘑菇 ：適量
鮮蝦 ：若干

輔料

小葱 ：適量
高湯 ：適量
生抽 ：少量
橄欖油 ：少許
薑末 ：適量

具體步驟

1. 先將買來的老豆腐炸了一下的；

2. 起油鍋，倒入少許油，8成熱後，放入薑末爆香，將蝦仁倒入，快速翻炒；

3. 蝦仁變色後，放入炸好的豆腐，倒入一點點高湯，煮一小會兒；

4. 5分鐘後，放入少量生抽，並放入蘑菇，一起燜煮；

5. 5－8分鐘後，放入少許葱花，關火，蓋鍋蓋燜3分鐘；

6. 3分鐘後，開鍋即食。