下飯菜節瓜腐乳海鮮煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

節瓜腐乳海鮮煲，節瓜是一種口感很清爽的菜餚，吃起來爽口有嚼勁。加上腐乳的搭配，味道更加出來了，變得更加鮮美，而且很下飯。基本上一下子可以吃上很多米飯。其實平時挺喜歡吃有味道的飯菜，這道菜剛好合我意。而且做法很簡單，下班可以做上一道。

主料

節瓜 ：400
腐乳 ：適量

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞汁 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.節瓜去囊切1釐米左右的片，蒜剁碎備用，葱切葱花。

2.再把切好的節瓜焯水，記得加5克的鹽增加一下底味，焯1分鐘左右待表面呈翠綠色撈起過涼水，使它色澤更通透！

3.熱鍋把蒜子炒香。

4.加入清水把腐乳加入打勻。

5.用密勺把蒜子和腐乳餘留的雜質去掉

6.加入調味料：5g鹽、3g雞汁、15g腐乳、3g糖,最後把節瓜倒入炒勻即可。