海鮮豆腐煲如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：1塊
鮮魷魚 ：1尾
蝦仁 ：10個
石斑魚片 ：10片
大白菜 ：200公克

輔料

蠔油 ：1小匙
砂糖 ：1小匙
雞粉 ：1/4小匙

具體步驟

1. 將豆腐放入120℃油鍋中炸約2分鐘後撈起；魷魚切片備用。

2. 將魷魚片、蝦仁、石斑魚片放入滾水中汆燙約1分鐘後撈起備用。

3. 鍋內放入調味料、作法1的豆腐與作法2的材料，以小火敖煮約3分鐘即可。

4. 起鍋前用太白粉水勾芡即可。