西班牙海鮮飯如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：1/4個
番紅花 ：少許
高湯 ：300㏄
花枝 ：半隻
淡菜 ：6個
草蝦 ：6只
生乾貝 ：6個
巴西裏末 ：少許
鹽 ：少許
黑胡椒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將米洗淨，瀝乾水分；洋葱切末備用。

2. 熱2大匙橄欖油，放入洋葱末炒香，加入洗淨的米一起拌炒至洋葱變軟，再倒入高湯與番紅花熬煮至米粒熟透成一鍋金黃色的湯飯。

3. 將花枝切圓片，與淡菜、草蝦、生乾貝一起加入作法2的湯飯中攪拌至熟，再加入調味料拌勻，撒上巴西里末即完成。