西班牙海鮮燴飯如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：1/3個
海蝦 ：十個
魷魚 ：2條
大米 ：一碗
西紅柿 ：2個
胡蘿蔔 ：一個
蛤蜊 ：10個

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
迷迭香 ：適量
檸檬片 ：適量

具體步驟

1. 鍋裏放適量橄欖油，蒜泥爆香，加入蛤蜊 海蝦 魷魚（魷魚提前熱水焯一下迅速放入冷水中）炒之，加入兩勺白蘭地酒，鹽

2. 盛出炒好的海鮮，刷好鍋重新放油，放入洋葱碎炒透明，加入胡蘿蔔丁翻炒，然後加入西紅柿，炒啊炒，炒到西紅柿一部分成湯湯

3. 忘了説，之前大米要提前泡半小時。。汗一個。。把泡好的大米倒入西紅柿洋葱蘿蔔混合物中，再加入兩勺咖喱粉，翻炒均勻，加入水淹沒過米飯，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火悶半小時。

4. 悶飯半小時後鍋里加入之前炒好的海鮮和檸檬片，再蓋上鍋蓋悶五分鐘，撒上迷迭香，味道相當高大上的西班牙海鮮燴飯就大功告成啦，哇咔咔